バームクーヘンの最適な保存場所は、18℃〜24℃の冷暗所になります。
17℃以下の場合は生地がしまり硬くなり、
25℃以上の場合はまわりのフォンダン（砂糖衣）が溶けてしまいます。

夏場など25℃を超える時期は、まわりのフォンダン（砂糖衣）が溶けてしまいますので、フォンダンの「シャリ・シャリ感」を楽しむためにも冷蔵庫で保存してください。

気温の低い時期、また冷蔵庫から出してすぐは、生地がしまり硬くなり
パサついた感じになりますが、30分〜1時間ほど室温におくと、
しっとりやわらかい状態でお召しあがりいただけます。

しっとりやわらかい状態で密封包装しておりますので、開封後はお早めに
なるべく当日中にお召しあがりください。開封後は、しっとり感を保つために
袋の口をしっかり閉じてから冷暗所に保存してください。

バームクーヘンはしっとりやわらかいため、
傾けたりしますとフォンダンがはがれたり、変形する恐れがあります。
見た目もおいしさの一部ですので、必ず平らにお持ちください。

バームクーヘンを電子レンジで軽く温めていただきますと
焼きたてのふわふわ食感をお楽しみいただけます。
温めすぎるとフォンダンが溶けてしまいますのでご注意ください。