2010年6月23日、イギリス・ロンドンで世界大会が行われたラテアート競技会
「SCAE ワールド ラテアート チャンピオンシップ 2010」
において、クラブハリエ 日牟禮カフェの村山春奈が日本代表として出場し、日本を初優勝に導きました。
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「ラテアート」とはエスプレッソコーヒーにミルクを注ぎ、表面にハートや葉などの模様を描く技術。
8分間で3種類のコーヒーを淹れ、味やデザインを競います。その中で、日本らしい枝垂れ柳に桜など、レベルの高い技も取り入れ、高い評価を得ました。
大会には各国からバリスタら計33人が参加し、2位はオーストラリア、3位はスウェーデンでした。 |
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